北海道を代表する珍しい果物「ハスカップ」
東神楽町産の冷凍ハスカップを特別価格でお届け！
■セット内容
＜ハスカップ：1袋＞
内容量：1000g
保存方法：要冷凍
産地：北海道上川郡東神楽町
ハスカップってどんな果物？
ハスカップの果実はブルーベリーとよく似ていますが、ブルーベリーと比べると細長く、とても柔らかいのが特徴の一つです。
味に関しても、ブルーベリーがまろやかな甘みと酸味を持つことに対し、ハスカップは皮が非常に薄く水分含有量が多いため、食べた瞬間に甘みよりも鮮烈な酸味が口いっぱいに広がります。ですが、ハスカップも濃赤紫色まで完全着色すると酸味も下がるため、そうした状態であれば、生食でも美味しく召し上がれます。
ブルーベリーと比較して生のハスカップが希少なのは、ハスカップの実が非常にやわらかく潰れやすいため流通に適さないためです。
本州のみならず、北海道内でも生のハスカップが出回ることはあまりありません。また酸味も比較的強いために、生で食べることの多いブルーベリーに対しハスカップはその酸味を活かして、収穫後は工場へと出荷され、ジャムやゼリー、ジュースなどの加工品として出回ることが多いのです。
今回のハスカップもすぐに冷凍をして保管しているものになります。
またハスカップはビタミンC、ビタミンE、アントシアニン、カルシウム、リン、カリウム、鉄など栄養価も豊富な果物です。
＜ハスカップのおいしい食べ方＞
「ハスカップジャム」
材料
(300g分（出来上がり量）)
ハスカップ (冷凍)500g
グラニュー糖300g
1.鍋に凍ったままのハスカップ、グラニュー糖を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせ、30分程おきます。
2.水分が出てきたら中火にかけて沸騰させ、20分程アクを取りながら煮詰めます。
3.火から下ろし、粗熱を取って完成です
「そのまま」
ケーキやゼリーのトッピングにしたり、ヨーグルトやアイスに混ぜても美味しいです。また、ミキサーにかけて生ジュースや、他の野菜や果物と一緒にスムージーにしてもおいしくいただけます。
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−ーーーーーーーーーーーーーーーー
購入に関してのご注意事項
ーーーーーーーーーーーーーーーー
・本商品は冷凍での発送となります ・着日指定は受けつけておりません
ご注文後順次発送とさせていただきます
・本商品のギフト対応（包装・熨斗）はしておりません
