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北斗米「ゆきのつや」５ｋｇ
お米は品種で選ぶ時代？！
いやいや、それを超越した食べやすいお米があるって知ってますか？
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商品説明
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混植栽培米・北斗米ゆきのつや
普段よく目にするお米の名前は品種名が多いと思います。北海道では最近は「ゆめぴりか」などが人気になっていますがこちらも品種名です。こしひかりやあきたこまちなど全国でも数多くの品種のお米が販売されています。今回販売するお米は、そうした1品種のお米ではないのです。非常に画期的な作り方をしているお米になります。それが混植栽培米になります。これは、5品種の種もみを1つの田んぼで混ぜて育てたお米です。病害虫に強くなることから農薬を減らすことができました。粘り、つや、甘みも向上した、生産者にとっても食べる人にとっても嬉しいお米なのです。
北斗米ゆきのつやの特徴
ななつぼしよりも粘りが強く、ゆめぴりかよりもあっさりと感じる非常にバランスの良いお米です。
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。丼物やお寿司など、幅広い調理方法にも対応できる万能性があります。
おいしさの秘密
ゆきのつやの美味しさの秘密は、品種の組み合わせと配合のバランスにあります。
いろいろと試した結果、現在は、
ゆめぴりか
ななつぼし
おぼろづき
きらら397
あやひめ
道産米５品種の種もみを混ぜ合わせて、同じ田んぼで育てています。
種もみを混ぜる割合は、毎年試行錯誤を繰り返しながら見つけた「お米が最高に美味しくなる秘密の割合」です。
人にも環境にもやさしいお米づくり
一般に栽培されているお米の半分以下まで農薬の使用を減らしています。
止むを得ず使用する場合は最小限度にとどめ、木作酢などの天然資材を使うことで、できるだけ環境負荷が少なく、より安全なものだけを選んでいます。
また、消費者の健康のため、土作りから手間をかけて、有機の魚粕肥料をふんだんに使います。天然資材を利用し、自然環境を最大限に生かし、人と環境にやさしい米づくりを推進しています。
■商品名：北斗米ゆきのつや
■内容量：５��
■状 態：白米（精米）か玄米をお選びいただけます
■数 量：１袋
■産 地：北海道上川郡東神楽町
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東神楽町の種と実セレクト
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北海道の中央部、大雪山連峰の麓にある東神楽町からお届けする、町が最高品質と公認したブランドの名称です。澄んだ水と空気、肥沃な大地から生産される農産物や、卓越した職人の手により作られた加工品などを「東神楽の種と実セレクト」として認定しています。東神楽にあるモノや魅力を日本・世界へ発信していきたい。魅力を新たに発掘し、発信していくため「東神楽の種と実セレクト」を制定しました。
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商品発送・購入について
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