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【15%OFF】奥尻島より、秘伝のウニ2種類セット 【15%OFF】奥尻島より、秘伝のウニ2種類セット 【15%OFF】奥尻島より、秘伝のウニ2種類セット 【15%OFF】奥尻島より、秘伝のウニ2種類セット 【15%OFF】奥尻島より、秘伝のウニ2種類セット
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【15%OFF】奥尻島より、秘伝のウニ2種類セット

門外不出、こだわりのオリジナルレシピで漬ける「粒ウニ」
そして
奥尻島産の厳選した生うにの水分を独自の製法でしっかり切ることで濃厚で甘みを強く感じられる「うにルイベ」
食材さとうが一押しの2アイテムのセットをどーんと15%OFFで販売いたします。


※ご注文から5日〜14日以内にこちらから発送をいたします
(※着日ではございません)

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事業者説明
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北海道民もなかなか訪れる機会の少ない道南の離島「奥尻島」から
島の宝物とも言える魚介類を加工、全国に販売するこの会社
北海道物産展など対面販売がメインの中コロナ禍で販売が激減しております。

>>事業者紹介ページを見る

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商品説明
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さとう自慢の作り手一押し商品
「うにルイベ」「粒ウニ」のウニウニセットです。

生うには水分が豊富で、凍らせることで生じる結晶も食味を損ないがちなので基本は冷凍厳禁の食材です。
しかし、さとう食材のうにルイベは
「奥尻島産の厳選した生うにの水分を独自の製法でしっかり切ることで濃厚で甘みを強く感じられる」
商品に仕上がっているとの事。
(完全解凍は厳禁です!添加物を使用していないためウニが溶けて液状になってしまいます…)

凍ったままアツアツのご飯の上にのせてシャリシャリとした繊細な食感と濃厚なウニの味を楽しめます。

門外不出、こだわりのオリジナルレシピで漬ける「粒ウニ」
なんとこの「粒ウニ」、家族経営の会社の中でも代表しかレシピを知らないのだとか。
粒ウニを加工する日は、佐藤代表が朝早くから一人で工場に籠り、誰にもその加工方法を見せずに製造するというまさに門外不出レシピで加工された究極の粒ウニなのです。

うにとご飯の相性は最高です
門外不出レシピで製造される粒うに
ウニ漁は資源保護のため各地域によって漁のできる期間が定められています。
奥尻島近辺のウニは夏の一瞬しか採れません。
また、そのウニ漁、実はとっても手間がかかります。小さな舟で丁寧に獲るのです。
なので、少しでも波があると漁に出ることすら許されない。
運よく水揚げできてもその後は殻向きをして手作業で不純物を丁寧に取り除いて…
完成品になるまで気の遠くなるような手間がかかります。

一般的に「ウニは高いから…」という意見もあるでしょう。
でも、その手間を考えると納得のいくお値段なのです。

そんな貴重なウニを最適な時期に最適な方法で加工することにより
本来期間限定で味わえる美味しさを季節問わずご家庭で楽しんで頂けます。


粒ウニ
■内容量:55g
■数量:1個

うにルイベ
■内容量:80g
■数量:1個

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商品発送・購入について
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・こちらは冷凍での発送となります
 他の商品とは一緒に発送はできません
・同時に複数の商品を購入の場合、順次発送となります
・着日指定もうけておりません
・送料は別途頂戴いたします
・本商品のギフト対応(包装・熨斗)はしておりません
製造元 : 食材のさとう
希望小売価格 : 6,437
通常価格 : 6,437円
割引率 : 15% OFF
価格 : 5,471円(税込)
数量    残りあと13個
 

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